Tại Trường TH&THCS Victor Thăng Long 3, mỗi bữa ăn học đường không chỉ đơn thuần là cung cấp năng lượng, mà còn là một cấu phần quan trọng trong chiến lược giáo dục toàn diện – nơi thể chất, trí tuệ và thói quen sống lành mạnh được nuôi dưỡng song hành.
Thực đơn được xây dựng khoa học theo từng bữa trong ngày. Bữa sáng nhẹ nhàng nhưng giàu năng lượng với xôi thịt băm xúc xích, cháo gà đậu xanh – hạt sen, kết hợp trà sâm dứa giúp học sinh khởi đầu ngày mới tỉnh táo, ấm bụng và sẵn sàng tiếp thu kiến thức. Bữa trưa là điểm nhấn dinh dưỡng với khẩu phần cân đối giữa tinh bột – đạm – chất béo tốt – vitamin và khoáng chất: cơm gạo Bắc Hương, cánh gà rán, mì Ý sốt thịt băm, xúc xích hấp, khoai tây chiên, canh bí đỏ hầm xương và trái cây tráng miệng. Với bữa chiều, nhà trường lựa chọn bánh rán mặn và trà gạo lứt, vừa bổ sung năng lượng, vừa tránh gây quá tải cho hệ tiêu hóa của học sinh nhỏ tuổi.
Không chỉ chú trọng đủ – ngon – hợp lứa tuổi, các bữa ăn còn được thiết kế phù hợp với nhu cầu vận động và học tập của học sinh hiện đại. Hàm lượng năng lượng được tính toán để đảm bảo các em có đủ sức bền cho giờ học trên lớp, giờ thể chất và các hoạt động trải nghiệm. Tỷ lệ đạm động vật – thực vật hài hòa giúp phát triển cơ bắp, chiều cao; rau củ và trái cây tươi bổ sung chất xơ, vitamin, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng.
Trong bối cảnh an toàn thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của xã hội, nhà trường đặt tiêu chí vệ sinh lên vị trí trung tâm: nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, quy trình chế biến khép kín, khay suất inox riêng biệt, kiểm soát nhiệt độ và thời gian lưu mẫu theo đúng quy định. Mỗi bữa ăn vì thế không chỉ ngon miệng mà còn an tâm tuyệt đối cho phụ huynh.
Từ gian bếp đến lớp học, từ bữa ăn đến nụ cười của học sinh, Victor Thăng Long 3 kiên định với triết lý: chăm lo sức khỏe học đường chính là đầu tư bền vững cho chất lượng giáo dục và giá trị thương hiệu nhà trường. Bởi khi học sinh khỏe mạnh, an toàn và được nuôi dưỡng đúng cách, việc học tập và phát triển toàn diện sẽ diễn ra một cách tự nhiên và bền vững.
